সংবাদ শিরোনাম:
» « চুনারুঘাটে সিলেট বিভাগীয় কমিশানর মোঃ মশিউর রহমান মুজিববর্ষে সিলেটের কোথাও কোন গৃহহীন ও ভুমিহীন থাকবে না» « আইন-শৃঙ্খলা কমিটির সভায় এমপি আবু জাহির ১২ কোটি টাকা ব্যয়ে শহরের প্রধান সড়ক আরসিসি ঢালাই দ্বারা সংস্কার করা হবে» « আজমিরীগঞ্জে মাস্ক পড়া নিশ্চিতে মাঠে প্রশাসন» « শহরে এক রাতে তিন দোকানে দুঃসাহসিক চুরি ॥ টায়ার জ¦ালিয়ে ব্যবসায়ীদের অবরোধ» « চলছে তিন দিনব্যাপী অনলাইন জব ফেয়ার হবিগঞ্জ শিল্পাঞ্চলসহ দেশের ছয়টি কোম্পানিতে ৪ শতাধিক যুবক-যুবতীকে নিয়োগ দেওয়া হবে» « বানিয়াচংয়ে থানা পুলিশের সাথে দূর্নীতি প্রতিরোধ কমিটির মতবিনিময়» « বাহুবলে গৃহবধুকে ধর্ষণের পর হত্যা শ্বশুরকে গ্রেফতার করেছে র‌্যাব» « বানিয়াচংয়ে স্বাস্থ্যবিধি না মানায় বিভিন্ন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানকে অর্থদন্ড» « হবিগঞ্জে রেললাইনের অধিকাংশ ব্রিজ ঝুঁকিপূর্ণ» « চুনারুঘাটে খোয়াই নদীতে বাঁশের সাকো ॥ পাকা ব্রীজ যেন একটি স্বপ্ন!

ভেষজগুণ সম্পন্ন শালুকের অন্যতম পাইকারী হাট হবিগঞ্জের মাধবপুরে

মোহা. অলিদ মিয়া, মাধবপুর ॥ অসাধরন ভেষজগুন সম্পন্ন শালুকের অন্যতম পাইকারী হাট হবিগঞ্জের মাধবপুর। জেলার বিস্তীর্ণ হাওর এলাকার পানি কমার সাথে সাথে বাজারে ওঠছে প্রচুর পরিমানে শালুক। বর্ষায় পানির উপর ফুটা জাতীয় ফুল শাপলার দৃষ্টিকাড়া সৌন্দর্য যেমন আমাদের মুগ্ধ করে, তেমনি ওই গাছের গোড়ায় জন্মনো শালুক ভাতের বিকল্প খাদ্য হিসেবে গ্রহন করা যায়। বর্ষা মৌসুমে হাওড়ের পানিতে জন্মানো শাপলা গাছের গোড়ায় একাধিক গুটি বড় হয়ে শালুকে পরিনত হয়। সপ্তাহের শনি ও মঙ্গলবারে পার্শ্ববর্তি জেলা মৌলভীবাজার, সুনামগঞ্জ, কিশোগঞ্জের ব্যবসায়ীরা শত শত মন শালুক নিয়ে আসে মাধবপুরে। আবার পাইকারদের হাতবদল হয়ে সেই শালুক চলে যায় রাজধানী ঢাকাসহ কুমিল্লা, সরাইল, ভৈরব, নরসিংদী, চাঁদপুরের মত দেশের বিভিন্ন জেলায়। গাড়ীভর্তি করে নিয়ে এসে বিক্রেতারা প্রতিমন শালুক বর্তমান মৌসুমে দেড় হাজার থেকে সর্বোচ্চ ২৫শ টাকায় বিক্রি হয় বলে শ্রীমঙ্গল থেকে শালুক বিক্রি করতে আসা মনু মিয়ার সাথে কথা বলে জানাযায়। তিনি আরো বলেন তাদের এলাকার তুলনায় মাধবপুরে শালুকের কদর বেশি থাকায় গত ৫/৬ বছর যাবৎ তারা এখানে নিয়ে আসেন। একেকটি শালুকের ওজন ৩০গ্রাম থেকে ৬০/৭০ গ্রাম পর্যন্ত হয়ে থাকে। হজনশক্তি বৃদ্ধিকারক এ সবজিটি কাচা খাওয়ার উপযোগী হলেও আগুনে পুড়িয়ে কিংবা সেদ্ধ করে খাওয়া অত্যান্ত সুস্বাদু। শালুক দ্রুত ক্ষুধা নিবারণের সাথে সাথে শরীরে পর্যাপ্ত শক্তিও যোগায়। উপজেলা স্বাস্থ্য কমপ্লেক্সের স্বাস্থ্য কর্মকর্তা ডাঃ এ এইচ এম ইশতিয়াক মামুন বলেন-শালুকে প্রচুর পরিমানে আয়রন, ভিটামিন, ক্যালসিয়াম রয়েছে, যা ¯িœগ্ধকারক, পিত্ত প্রশান্তিদায়ক, পিপাসা নিবারন করে। তবে পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হিসেবে এলার্জি ও প্রচুর আয়রন থাকায় অনেকের কুষ্টকাঠিন্য দেখা দিতে পারে। উদ্ভিদ বিজ্ঞানীদের মতে শাপলা ফুল গাছের রাইজোমই শালুক নামে পরিচিত। প্রাকৃতিকভাবে জন্মানো ভাটি বাংলার আদি ও জনপ্রিয় এই ফল কাচাঁ ও সিন্ধ করে খাওয়া যায়।

নিউজটি 21 বার পড়া হয়েছে

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

সর্বশেষ সংবাদ

চুনারুঘাটে সিলেট বিভাগীয় কমিশানর মোঃ মশিউর রহমান মুজিববর্ষে সিলেটের কোথাও কোন গৃহহীন ও ভুমিহীন থাকবে না

আইন-শৃঙ্খলা কমিটির সভায় এমপি আবু জাহির ১২ কোটি টাকা ব্যয়ে শহরের প্রধান সড়ক আরসিসি ঢালাই দ্বারা সংস্কার করা হবে

আজমিরীগঞ্জে মাস্ক পড়া নিশ্চিতে মাঠে প্রশাসন

শহরে এক রাতে তিন দোকানে দুঃসাহসিক চুরি ॥ টায়ার জ¦ালিয়ে ব্যবসায়ীদের অবরোধ

চলছে তিন দিনব্যাপী অনলাইন জব ফেয়ার হবিগঞ্জ শিল্পাঞ্চলসহ দেশের ছয়টি কোম্পানিতে ৪ শতাধিক যুবক-যুবতীকে নিয়োগ দেওয়া হবে

বানিয়াচংয়ে থানা পুলিশের সাথে দূর্নীতি প্রতিরোধ কমিটির মতবিনিময়

বাহুবলে গৃহবধুকে ধর্ষণের পর হত্যা শ্বশুরকে গ্রেফতার করেছে র‌্যাব

বানিয়াচংয়ে স্বাস্থ্যবিধি না মানায় বিভিন্ন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানকে অর্থদন্ড

হবিগঞ্জে রেললাইনের অধিকাংশ ব্রিজ ঝুঁকিপূর্ণ

চুনারুঘাটে খোয়াই নদীতে বাঁশের সাকো ॥ পাকা ব্রীজ যেন একটি স্বপ্ন!

নবীগঞ্জে ক্ষুদ্র ও প্রান্তিক কৃষকদের মাঝে বিনামূল্যে বীজ ও সার বিতরণ

চুনারুঘাটে ভারতীয় চা পাতাসহ ২ জনকে আটক করেছে বিজিবি

আজমিরীগঞ্জে কৃষকদের মাঝে বিনামুল্যে সার-বীজ বিতরণের উদ্বোধন

শায়েস্তাগঞ্জ উবাহাটা,র স্বেচ্ছাসেবক লীগের ৮ নং ওয়াডের্র আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত

এমসি কলেজে ধর্ষণ ॥ দুই মাসেও আসেনি ডিএনএ প্রতিবেদন ॥ আটকে আছে চার্জশীট

শায়েস্তাগঞ্জে গৃহহীনদের ঘর নির্মাণ ও ভাতা বিতরণের উদ্বোধনীতে এমপি আবু জাহির শেখ হাসিনা দেশকে এমনভাবে গড়তে চান যেন সারাবিশ্ব অবাক হয়ে দেখে

শহরে আদালত প্রাঙ্গণে বিপুল পরিমাণ মাদক ধ্বংস

উমেদনগরে টমটম স্ট্যান্ডের আধিপত্য বিস্তার নিয়ে সংঘর্ষে নিহত রশিদ মিয়ার দাফন সম্পন্ন

লাখাইয়ে ভূমিহীনদের বন্দোবস্তকৃত খাসজমিতে বেড়িবাঁধ নির্মাণের দাবী

বানিয়াচংয়ে টেকসই উন্নয়ন শীর্ষক সেমিনার অনুষ্ঠিত

সম্পাদক ও প্রকাশক ॥ মোঃ ইসমাইল হোসেন
প্রাইম অফসেট প্রিন্টিং প্রেস পৌর মার্কেট হবিগঞ্জ থেকে মুদ্রিত ও গার্নিং পার্ক হবিগঞ্জ হতে প্রকাশিত।।
মোবাইল ॥ ০১৭১৫-০০২৮৮৬
ইমেইল- swadeshbarta.hob@gmail.com
website : www.swadeshbarta.com